Kein Streuselkuchen ohne Streusel Fast nichts ist einfacher als das Herstellen von leckeren Butterstreuseln. Je nach Belieben kannst du mit den Zutaten etwas spielen. Z.B. ganz oder teilweise kräftigeres Mehl oder weniger Zucker verwenden. Ich habe auch schon Butter zum…
Backst Du Schon
Einfach. Selber. Machen.
Sauerteig Anstellgut einfach selbst gemacht
Was ist Sauerteig Anstellgut? Sauerteig, oder Sauerteig Anstellgut, ist ein mit Säuren und Hefen durchsetzter Teig. Er dient u.a. als Backtriebmittel, zur Lockerung des Teiges, gibt ihm Aroma und erhöht die Haltbarkeit. Während man für Weizenbrote als Triebmittel auch nur…
So pflegst Du Dein Anstellgut
Du hast Dein Anstellgut wie hier beschrieben angesetzt und weißt nun nicht wie es weitergeht? Hier ein paar Dinge die Du beachten solltest um möglichst lange was von Deinem Anstellgut zu haben: Richtige Lagerung Das fertige Anstellgut gehört luftdicht verschlossen…
