Sauerteig Anstellgut Selbermachen
Was ist Sauerteig? Sauerteig ist ein mit Säuren und Hefen durchsetzter Teig. Er dient vor allem als Backtriebmittel, hat aber noch viele andere positive Eigenschaften. So lockert er den Teig, gibt ihm zusätzliches Aroma und erhöht die Haltbarkeit. Diese zusätzlichen …